Psicoricette: camomilla per dimagrire

Scrivo il seguente articolo perché in realtà voglio sfoggiare questa bellissima foto che ho scattato a Mede, cittadina di campagna da cui provengo.

In questo periodo non è difficile trovare la camomilla, nei campi incolti oppure lungo le rive dei campi di grano.

Quando ero piccola mi divertivo a raccoglierla per poi essicarla  ed usarla come tisana.

Di recente, studiandone le proprietà, ho scoperto che essa può aiutare a perdere peso.

La camomilla infatti, contiene diverse sostanze tra cui degli stimolanti, diuretici, catartici e soppressori dell'appetito.

Insieme, essi promuovono un senso di pienezza, che può aiutare a mangiare di meno.

Catartico significa che questa sostanza aiuta il corpo a sbarazzarsi dei rifiuti attraverso movimenti intestinali, e che può aiutare a contribuire alla perdita di peso attraverso la promozione di una corretta digestione. 

Pensate anche al fatto che la camomilla è ottima per calmare i nervi, il che la rende ancora più preziosa, dato che la gente spesso mangia cibo spazzatura quando è stressata.

Ma veniamo al motivo per cui ho scelto di categorizzare queste ricette come "psicoricette".

Psicoricette: "Una cena per accendere la passione"!

L'estate porta nuovi amori, e con loro la voglia di stupire, di piacere, di fare colpo.

Ma questo articolo è dedicato non solo a voi che avete fatto nuovi incontri e siete alle prese con i primi appuntamenti.

L'argomento sono sicura interesserà a tutte le persone che suggestionate dai colori e dall'allegria dell'estate, vorranno trascorrere una serata un pò diversa dal solito, all'insegna della passione con il compagno di sempre.

Prima di passare al menù vorrei spiegare il perchè di questa capacità afrodisiaca attribuita ad alcuni alimenti.

Il desiderio sessuale ha due componenti fondamentali, una fisiologica legata a fattori metabolici, ed una psichica, legata a stimoli emotivi. 

Quest'ultimo aspetto è fondamentale perchè agisce potenziando i meccanismi fisiologici che danno origine al desiderio.

I cibi afrodisiaci influiscono su questa componente "mentale" contribuendo a scatenare fantasie e ad attivare circuiti vascolari in grado di migliorare l'intimità di coppia, e lo fanno tramite il loro colore, odore, sapore, forma. Per conquistare il partner è dunque molto importante curare anche la presentazione del piatto ed i suoi aromi.

Psicoricette: insalate contro l'ansia

Ieri abbiamo salutato il 2012.

I primi giorni dell'anno sono spesso portatori di pensieri su come migliorare la propria vita.

Si fa il bilancio dell'anno passato, si individuano buoni propositi per il nuovo.

Gli auguri più frequenti che si fanno a Capodanno sono di trascorrere un nuovo anno sereno.

Ma come si fa se la nostra vita è costantemente tempestata dall'ansia?

Non sono solo gli eventi esterni a noi che ci donano serenità.

La serenità è una volontà. 

Far sparire l'ansia e le preoccupazioni è un obiettivo che si raggiunge passo dopo passo, poco per volta, con dedizione e coraggio.

Sì, perchè ci vuole coraggio a cambiare le proprie abitudini.

Se una persona ha vissuto gran parte della propria vita adottando la filosofia dell'ansia, le costerà fatica lasciarsi andare alla serenità.

Mentre insieme meditiamo su questo fondamentale concetto, mi piacerebbe darvi degli spunti culinari che aiutano un pochino ad alleviare l'ansia.

Secondo l’opinione di alcuni ricercatori, uno dei misteri dello stato di serenità risiede anche nelle modifiche di natura fisiologica che avvengono nel nostro corpo sotto l’azione dei diversi ingredienti che sono contenuti negli alimenti e nelle piante medicinali che consumiamo.

Tenendo conto che noi siamo, in parte, ciò che mangiamo, esistono alcuni alimenti che possono aiutarci a risvegliare in noi, in maniera naturale, la buona disposizione, la calma, l’equilibrio psicomentale. 

Eccovi 3 ricette:

Psicoricette: menù a base di menta

Mens sana in corpore sano!

E il corpo perchè sia sano va alimentato in maniera sana.

In cucina cerco di usare poco sale e pochi grassi, preferendo ad essi l'uso di spezie di vario genere per insaporire i miei piatti.

La menta per esempio è una delle mie piante preferite. Profumata, di un ottimo colore verde intenso e ricca di proprietà benefiche. 

Mi piace anche perchè non ha esigenze particolari e resiste anche alle rigide temperature invernali.

Ne coltivo un pochino sul mio terrazzo. 

L'ho seminata a marzo, è cresciuta attorno a luglio e da allora ne faccio molto uso in cucina.

Su internet si trovano varie informazioni riguardo alla menta, sulla sua storia e sulle sue proprietà.

Per esempio ho scoperto che secondo una leggenda greca, essa prende il nome dalla ninfa Minthe o Myntha, amata da Plutone che per gelosia venne trasformata in pianta da Proserpina, regina dell’ Ade e moglie di Plutone. La Menta da allora è simbolo del freddo del timore e dell’ardore dell’amore.

La menta è rilassante per il corpo e tonifica la mente.

Diverse culture e tradizioni popolari le attribuiscono virtù calmanti e addirittura afrodisiache. Gli arabi per esempio utilizzano la menta nella preparazione di cibi e bevande ritenendola uno stimolante afrodisiaco.

La menta si può utilizzare sotto forma di olio essenziale. È molto utile per chi soffre di mal di testa, indipendentemente dalla causa scatenante (fattori neurovegetativi, digestivi, da stress): agisce infatti come vasodilatatore e rinfrescante. Mettete due gocce di olio essenziale sulle tempie e quindi massaggiate delicatamente da una tempia all´altra passando per la fronte.

L'olio essenziale di menta, grazie alla presenza del mentolo, è anche in grado di prevenire le infezioni, è un ottimo germicida,  e viene impiegato anche nella cura del virus dell'herpes simplex, sia labiale che genitale. Utile anche in caso di scottature e punture di insetti grazie alle sue proprietà antipruriginose.

L'uso è considerato molto utile in casi di nausea, vomito, meteorismo, affaticamento generale, insonnia, mal di testa, mal di denti e nervosismo moderato, disturbi epatici e digestivi.

Per chi soffre il mal d'auto o mal di mare la menta è l'ideale, basta fare un infuso e berne due tre giorni prima del viaggio oppure conservare nel thermos e berla durante il viaggio, appena sente i primi sintomi di nausea e vomito.

La menta può essere utile in caso di cattiva digestione e mal di stomaco, contro la tosse, il mal di gola, l'asma. Aiuta a diminuire la temperatura corporea quando si ha la febbre. Regola il flusso mestruale.

 

Molto utilizzato è anche l’infuso di menta per effettuare gargarismi disinfettanti della bocca e della gola, oltre che per lavaggi al viso decongestionanti , utili anche a combattere la pelle grassa.

Ed ora alcune ricette che secondo me sono molto interessanti....